Vỏ bánh mềm, mịn kết hợp với kem mát lạnh rất tuyệt vời. Nguyên liệu gồm có: Hướng dẫn cách làm: Bước thứ nhất(1): - Đầu tiên, bạn cho bột trà xanh, bột mochi vào và trộn thật đều với nhau. Sau đó bạn rót nước vào từ từ, vừa rót vừa khuấy đều tay. Bước thứ hai(2): - Tiếp theo bạn cho đường vào hỗn hợp trên, tiếp tục trộn thật đều. Bước thứ ba(3): - Khi bột hỗn hợp bột mịn dẻo, bạn dùng màng nylon bọc kín lại rồi cho vào lò vi sóng khoảng 1 phút. Đủ 1 phút bạn lấy ra, trộn thật đều một lần nữa, rồi bọc lại và bỏ vào lò vi sóng thêm khoảng 1 phút nữa. - Bạn có thể hấp bột nếu như không có lò vi sóng. Hấp cho đến khi bột có độ dai và đặc lại là được. Bước thứ tư(4): - Khi bột đã được như ý, bạn lấy ra và nhào thật kĩ để bột được mịn nhuyễn. Trong quá trình nhào bột, để khỏi dính tay bạn rắc thêm bột khoai tây để làm bột áo nhé. Bước thứ năm(5): - Tiếp theo bạn chuẩn bị sẵn một mặt phẳng, phủ lên một lớp bột mì, sau đó cho hết phần bột lăn qua bột mì. Bước thứ sáu(6): - Bạn tiếp tục cán mỏng bột ra, rồi cắt thành những miếng nhỏ. Sau đó đặt những viên kem vào và bao lại là xong. - Vậy là bạn đã hoàn thành chiếc bánh Mochi nhân kem mát lạnh cực kì ngon rồi đấy. Trông không khác những chiếc bánh Mochi bình thường, nhưng khi ăn bạn sẽ thấy nhiều điều bất ngờ từ bên trong đấy! - Bánh có vị ngọt vừa phải rất dễ ăn. Rắc thêm một chút bột trà xanh để cảm nhận hương vị mochi thơm ngon hơn. Bắt tay vào làm ngay thôi nào! Lưu ý: là nếu chưa ăn ngay thì bạn nhớ để trong ngăn đông của tủ lạnh nhé. Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với “Mochi nhân kem”! Nghe tên là đã thấy lạ rồi, một loại kem của Nhật Bản quá ngon và cũng có họ hàng với bánh dẻo của Trung Quốc đấy! Ở bên Nhật thông thưởng cả gia đình sẽ cùng nhau nhau góp sức làm món kem này nếu làm theo đúng công thức cổ truyền. Chính vì thế đây còn được gọi là món “kem sum họp”. Nguyên liệu gồm có: Hướng dẫn cách làm: Bước thứ nhất(1): - Nấu chín gạo, đây là bước được xem là quyết định món kem mochi này có ngon hay không nên bạn cần Lưu ý. Gạo bạn vo sạch và đem nấu chín, giống như là thổi xôi ấy. Nếu không tự tin bạn có thể nhờ sự trợ giúp của mẹ nhé. - Theo đúng công thức truyền thống của người Nhật thì gạo phải đem hấp (đồ gạo) đấy. Bước thứ hai(2): - Tiếp theo bạn xay nhuyễn, mịn gạo đã chín. Nếu không có máy xay chuyên dụng, bạn có thể dùng máy xay thịt thay thế, xay nhiều lần để được mịn và nhuyễn như ý nhé. Nhớ phải xay khi gạo còn nóng. - Bước này thì người Nhật thì thường giã bằng tay. Bước thứ ba(3): - Khi xay nhuyễn gạo bạn được một hỗn hợp bột nhuyễn và mịn, đợi nguội bạn đem cán bột thật mỏng, sau đó cắt thành những miếng nhỏ hoặc nặn những miếng bột tròn dẹp để vo kem cho dễ. Bước thứ tư(4): - Tiếp theo bạn cho kem vào giữa rồi vo tròn lại, để khỏi dính tay bạn nhớ phủ qua một lớp bột áo nhé! - Bước này bạn có thể thay đổi một tẹo, thay vì nhân kem thì cho nhân đậu sẽ thành món bánh dẻo của người trung quốc đấy! - Đem cho vào ngăn đông của tủ lạnh khoảng 2 tiếng rồi ăn sẽ ngon hơn. Vỏ bánh dẻo thơm kết hợp vị kem mát lạnh rất lạ! Thưởng thức Mochi là thưởng thức hương vị truyền thống, đặc trưng của Nhật Bản. Web dạy nấu ăn hi vọng bài viết này hữu ích đối với bạn. Bắt tay vào làm món ăn tuyệt vời này cho gia đình cùng thưởng thức nhé! Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với “Kem mochi”!1. Cách làm bánh mochi nhân kem mát lạnh
2. Cách làm “Cà rem” Mochi
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)
